it-unimi-confuc... 发布
“春分到，蛋儿俏”，这句俗语说的正是中国二十四节气中的第四大节气—春分。每年春分这天，全国各地都有“竖蛋”的习俗，除此之外，家家户户还会用包春卷、做春饼来欢迎春天的真正到来。
当地时间3月21日晚18点整，米兰国立大学孔子学院受国泰航空公司的邀请，在春分这个特殊的时节，为米兰市民带来了中国的传统美食——春卷。
活动伊始，米兰国立大学孔子学院执行院长玛万琳（Marta Valentini）老师向大家介绍了孔子学院的相关课程与活动，并且讲解了中国传统饮食知识。随后，米大孔院教师刘洋为大家介绍了做春卷所需的材料和调料，通过切菜、拌馅儿、炒馅儿、包春卷四个步骤向意大利市民展示了如何做春卷。在经过了30分钟的演示后，现场观众们都跃跃欲试，纷纷跑向前去试包春卷，最后活动在大家的掌声中圆满结束。
米大孔院晚课学员索非亚也参加了此次的活动，她说自己在餐馆里最喜欢吃的中国传统小吃就是春卷儿，这次特别感谢孔子学院能够提供这样一个机会，她将把今天学习到的春卷制作方法分享给她的家人，她要给孩子们做一个地地道道的中国美食。
据悉，米大孔院已连续三年与国泰航空公司合作，除了美食烹饪以外，今年同样还会开展太极拳、书法课等众多文化体验活动 。多年来，米大孔院一直坚持通过丰富多彩的文化活动，传播优秀的中国文化，旨在增进中意两国人民之间的情感交流和心灵沟通，为中意友好事业添砖加瓦。
图：李婧煜
文：刘洋、李婧煜